熊猫星厨与国中炒酸奶达成战略合作，持续激发餐饮创业活力

1月26日下午，共享厨房熊猫星厨与国中炒酸奶战略签约仪式在熊猫星厨北京总部举行，熊猫星厨联合创始人肖徽、国中炒酸奶创始人张卫飞等领导出席战略签约仪式。双方本次战略合作旨在共同推动品牌连锁化进程，未来国中炒酸奶将依托于熊猫星厨的场地与品牌势能大力拓店，快速形成全国性连锁品牌。

消费升级下，规模化、连锁化成为餐饮品牌发展新趋势。同时，相关数据显示，自2013年起，酸奶的销售需求增速迅猛，在2016年突破1000亿元，逼平牛奶，此后更是引吭高歌，2018年酸奶产品的销售额已经达到1400亿元，反超牛奶销售额。

国中炒酸奶以低脂，0蔗糖，无添加酸奶制品切入市场，顺势而为下，收获粉丝无数，新店复购率达到50%，在众多酸奶品牌中脱颖而出。

国中炒酸奶创始人张卫飞表示，国中炒酸奶的运营模式与熊猫星厨相关业务高度吻合，此外，熊猫星厨所提供的品牌规划、运营管理等服务也是他们所看重的，希望在双方强强联合之下，裨补阙漏，提升品牌势能，加快连锁化进程。

熊猫星厨成立于2016年，以餐饮场地服务切入市场，在北京、上海、杭州等地，布局共享厨房场地120余家，服务包括海底捞、真功夫、德克士、吉野家等千余个餐饮品牌。

随着服务商户增多、企业规模不断扩大，熊猫星厨意识到餐饮是一门综合性学科，连锁品牌的全链条业务更加完备，全方位输出能力更强，抗风险能力也更加的完备。作为服务商的熊猫星厨也开始积极探索厨房场地外的延展服务，希望在共享厨房以外的部分与品牌方产生更深层次的合作，成为名副其实的餐饮加速器。

据了解，2020年初熊猫星厨组建中台，欲通过对餐饮品牌上游、中游、下游的全链条介入对合作品牌的影响。

以提升商户经营能力项目为例。

外卖店不似堂食，高开高走的外卖品类，通常45天就能定生死。熊猫星厨通过建立一对一培训计划，简单易懂的内容输出、督导与门店培训相结合，大大提升了餐饮创业者开店成功率、提高盘活能力。仅一个月时间，熊猫星厨50家门店完成单次培训，21个品牌开设分店，走出品牌连锁第一步。

熊猫星厨的餐饮加速器模式，正是在企业创办初期或者企业遇到瓶颈时，提供空间、管理、资源、合作等支持，从而帮助企业做大或转型的新型餐饮载体，也是餐饮行业发展的加速马达。

在熊猫星厨联合创始人肖徽看来，餐饮行业始终是一个危机与转机并存的行业，有着巨大的发展空间，无论是服务方、还是品牌方都需要不断迭代前行，寻找发展机会点。

餐饮创业仍然是一个九死一生的过程，1%的创业成功率与1.5%的创业成功率对创业者们来说几乎没有差别，你有多大的可能享受这0.5%的提升？何况分母的增长又何止0.5%，当创业沦为巨头的游戏，没有一个辅助，如何可以上位？

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